Geduld lässt Steine sprießen,
Driss Chraibi
man muss nur lange genug warten können.
UNSER LAND IST MEER, FLUSS UND BERGE, WIND UND HIMMEL. SAND UND STEIN. UND ZWISCHEN REBSTÖCKEN, TRAUBENPROBEN UND EINGEBUNGEN GEWANDERTE SCHRITTE.
Der Ort befindet sich in einem natürlichen Halbrund alluvialen Ursprungs, das auf allen Seiten von bewaldeten Hänge geschützt ist, die bis auf 400 Meter Höhe ansteigen und die Meeresbrise abschotten.
Südwest- und Nordwestwinde streichen ständig über die Trauben, wie eine Erinnerung an das Meer, die für gesunde, knackige Beeren sorgt.
Auch das Licht in Bolgheri ist anders, eingebettet zwischen den Stränden und den ersten Anhöhen des Inlands. Die Brechung an der Wasseroberfläche sorgt für eine diffuse Helligkeit, die eine konstante, sanfte Besonnung mit positiven Auswirkungen auf das Wachstum der Rebe und die perfekte Reifung der Trauben gewährleistet.
MIKROTERROIR UND PARZELLEN
WO ANDERE EINEN WEINBERG SEHEN, LÄSST CAMPO ALLA SUGHERA EIN LEBENDES MOSAIK DER UNTERSCHIEDE ENTSTEHEN, EIN RIESIGES FRESKO DER NUANCEN UND FEINEN VARIATIONEN, MIT DENEN DIE NATUR IHRE PRÄCHTIGE VIELFALT ZUM AUSDRUCK BRINGT.
Extrem vielschichtige und feine Böden, die durch sorgfältige Bodenanalysen zur rationalen Zonierung der Anbauflächen des Weinguts neuen Wert erhalten.
Heute sind die Weinberge von Campo alla Sughera in Parzellen je nach ihrer besonderen Eignung unterteilt, Flächen mit getrennter Weinbereitung, um eine bestimmte Nuance der hier angebauten Bolgheri- Reben hervorzuheben, deren perfekter Ausdruck zu Weinen mit einer starken regionalen Identität führt.
Die rationale Zonierung von Campo alla Sughera ermöglicht es, von jedem Mikroterroir und jeder Parzelle die höchstmögliche Qualität am Höhepunkt ihres wahren Ausdrucks zu erhalten und die Perfektion der zu voller Reife gelangten Weinbeeren in den Keller zu bringen.
DAS WESENTLICHE VERTEIDIGEN
IN CAMPO ALLA SUGHERA IST NICHTS ÜBERFLÜSSIG UND NICHTS BLEIBT DEM ZUFALL ÜBERLASSEN.
Die Ausdrucksfähigkeit der Reben achten bedeutet, die Maßnahmen im Weingarten detailliert und entsprechend den spezifischen Bedürfnissen des Rebstocks und unter Berücksichtigung seines Ökosystems zu planen. Ein globales Denken, das in zielgerichteten und konkreten Maßnahmen umgesetzt wird, um die maximale Kraft und die perfekte Gesundheit des einzelnen Rebstocks zu fördern.
DIE MÉDOC-METHODE
Die Merkmale des Mittelmeerraums und die internationale Veranlagung der Weine von Campo alla Sughera finden in der Médoc-Methode ihre endgültige Anerkennung. Dieses System zur Reberziehung wird in den besten Bordeaux-Chateaux angewendet.
Durch die hohe Pflanzdichte – d. h. eine große Anzahl von Weinstöcken pro Hektar – wird der Wettbewerb der Wurzeln der Pflanzen untereinander, gefördert, die dadurch in die tieferen, an Spurenelementen reichen Schichten vordringen. Dank dieser Erziehungsform ist die Rebsorte auf die Erzeugung von Trauben spezialisiert, das Laubwerk ist reduziert und die polyphenolische und aromatische Qualität konzentriert sich in kleineren Beeren mit dickerer Schale.
PETIT VERDOT
Die Weinberge verstehen, bedeutet, ihnen zuzuhören, selbst wenn sie etwas Unerwartetes zu sagen haben. Wie im Fall des Petit Verdot, der in Campo alla Sughera seine Spitzenklasse bewiesen hat.
Das wärmere und geschützte Klima von Bolgheri, die Meeresbrise und das komplexe Bodengefüge haben das Potenzial dieser Sorte entfesselt, die sich, Jahrgang für Jahrgang, durch Qualität, volle Reife der Früchte und edle Tannine auszeichnet. Eine angenehme Überraschung, der wir von Campo alla Sughera mit der Erschaffung unseres berühmtesten Supertuscan, der im Etikett den Namen des Guts aufweist, bewusst entgegenkommen: Das stolze Ergebnis ist ein Petit Verdot, der mit Mut und Empfindsamkeit zu einem immer typischeren Wein der Region wird.
