Adèo | Campo Alla Sughera
Adèo | Campo Alla Sughera

Adèo

Bolgheri Doc

Angenehm, Bolgheri

Aus von Hand geernteten und verlesenen, sorgfältig gepressten Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben entsteht ein ausgesprochen süffiger, frischer und fruchtiger Wein mit einem edlen Tanningefüge und sehr guter Struktur. Ein erster Eindruck von Bolgheris Potenzial an Liebenswürdigkeit. Ausbau in Barriques aus französischer Eiche und weitere Reifung in der Flasche.

Adèo ist der italienische Name des griechischen Schriftstellers Adaios der im 3. Jahrhundert v. Chr. lebte und über Kunst und Önologie schrieb.

Weinbrief

SENSORISCHE ANMERKUNGEN

Leuchtend rubinrot in der Farbe, wirkt intensiv, unverfälscht und wunderbar komplex an der Nase mit den Noten von Wildkräutern, schwarzen Beeren und Sauerkirsche. Im Mund entfalten sich die aromatischen Empfindungen von Pflaume und reifem Obst, Gewürzen und einer leichten Röstnote, die durch die Holz-Passagen entsteht. Ein Wein mit bedeutendem Körper, dem richtigen Alkoholgehalt, weich und mineralisch, mit ausgewogenen Tanninen und einem Süßholz-Finale.

KOMBINATIONEN

Er passt perfekt zu blutig gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch. Dieser Wein erreicht mit Nudelgerichten wie Pasta all’Amatriciana, Teigwaren mit Rind- oder Wildragout und edlem Risotto seinen Höhepunkt. Perfekt auch zu Käse mit mittlerem Reifegrad.

2021

  • James Suckling92/100
  • Falstaff92/100

2020

  • Falstaff91/100
  • Robert Parker Wine Advocate90/100
  • Jeb Dennuck91/100

2019

  • Wine Spectator92/100
  • James Suckling92/100
  • Decanter World Wine AwardsBronzemedaille - 88 Punkte
  • Jancis Robinson16,5/20

2018

  • Wine Spectator93/100
  • Falstaff93/100
  • Decanter World Wine Awards Goldmedaille - 95 Punkte
  • James Suckling93/100

2017

  • James Suckling 93/100
  • Decanter90/100

2016

  • Decanter95/100
  • 90/10093/100

2012

  • James Suckling90/100
  • Wine Spectator93/100

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